제이미의 1분 레인보우 콜슬로
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사과, 양배추, 펜넬, 스위트콘과 같은 신선한 과일과 채소를 강판에 갈아 만드는 매우 빠르고 아삭하며 생기 넘치는 콜슬로입니다. 요거트, 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 올리브 오일로 간단하게 드레싱을 곁들여 건강한 사이드 디시로 즐기기 좋습니다.
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🍳 요리 흐름
모든 아삭한 채소와 사과를 박스 그레이터(강판)를 이용해 접시 위에 바로 갈아줍니다. → 요거트와 홀그레인 머스터드를 위에 얹습니다. → 손을 사용하여 모든 재료를 골고루 섞어줍니다. → 신선한 레몬즙을 짜서 상큼함을 더하고 다시 한 번 버무립니다. → 마지막으로 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
모든 아삭한 채소와 사과를 박스 그레이터(강판)를 이용해 접시 위에 바로 갈아줍니다. → 요거트와 홀그레인 머스터드를 위에 얹습니다. → 손을 사용하여 모든 재료를 골고루 섞어줍니다. → 신선한 레몬즙을 짜서 상큼함을 더하고 다시 한 번 버무립니다. → 마지막으로 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리합니다.
소개
사과, 양배추, 펜넬, 스위트콘과 같은 신선한 과일과 채소를 강판에 갈아 만드는 매우 빠르고 아삭하며 생기 넘치는 콜슬로입니다. 요거트, 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 올리브 오일로 간단하게 드레싱을 곁들여 건강한 사이드 디시로 즐기기 좋습니다.
단계 1
박스 그레이터를 사용하여 사과(심과 껍질째)를 접시 위에 바로 갑니다.
단계 2
양배추를 길게 밀어 갈아 맛있는 채 썬 식감을 만듭니다.
단계 3
적양배추를 갈아 접시에 색감과 아삭함을 더합니다.
단계 4
신선한 풍미를 위해 오이 한 조각을 길게 갈아 넣습니다.
단계 5
펜넬 벌브를 갈아 콜슬로의 풍미를 한층 끌어올립니다.
재료 목록
중요 사항
강판에 길게 밀어 갈아야 양배추와 오이의 식감이 훨씬 더 좋아집니다. 💡
사과 심을 버리지 마세요; 심과 껍질째 함께 갈아야 풍미와 영양가가 높습니다. 💡
생 스위트콘을 옥수수대째 강판에 갈면 전체 샐러드의 맛을 살려주는 달콤하고 즙이 가득한 알갱이가 나옵니다. 💡
손으로 샐러드를 버무리면 드레싱이 모든 채소 조각에 골고루 코팅됩니다. 🍴
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