달걀 없는 초콜릿 브라우니 & 카페 스타일 아이스 커피
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에어프라이어로 구워낸 진하고 꾸덕한 달걀 없는 초콜릿 브라우니와 호두의 고소함, 그리고 부드럽고 거품 가득한 카페 스타일 아이스 커피의 완벽한 조화입니다.
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🍳 요리 흐름
냄비에 우유, 버터, 설탕, 초콜릿, 바닐라 익스트랙을 넣고 약불에서 녹입니다. → 녹인 초콜릿 혼합물을 체에 친 밀가루와 코코아 파우더에 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. → 유산지를 깐 베이킹 팬에 붓고 다진 호두를 올린 뒤, 170°C로 예열된 오븐에서 35분간 굽습니다. → 차가운 우유, 커피, 설탕, 시나몬, 초콜릿 소스, 얼음을 넣고 거품이 생길 때까지 블렌더로 갑니다. → 브라우니를 식힌 뒤 잘라, 휘핑크림을 올린 아이스 커피와 함께 곁들입니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
냄비에 우유, 버터, 설탕, 초콜릿, 바닐라 익스트랙을 넣고 약불에서 녹입니다. → 녹인 초콜릿 혼합물을 체에 친 밀가루와 코코아 파우더에 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다. → 유산지를 깐 베이킹 팬에 붓고 다진 호두를 올린 뒤, 170°C로 예열된 오븐에서 35분간 굽습니다. → 차가운 우유, 커피, 설탕, 시나몬, 초콜릿 소스, 얼음을 넣고 거품이 생길 때까지 블렌더로 갑니다. → 브라우니를 식힌 뒤 잘라, 휘핑크림을 올린 아이스 커피와 함께 곁들입니다.
소개
에어프라이어로 구워낸 진하고 꾸덕한 달걀 없는 초콜릿 브라우니와 호두의 고소함, 그리고 부드럽고 거품 가득한 카페 스타일 아이스 커피의 완벽한 조화입니다.
단계 1
냄비에 우유, 큐브 버터, 설탕, 잘게 썬 다크 초콜릿, 바닐라 익스트랙을 넣고 약불에서 가열합니다. 끓지 않도록 주의하며 부드럽게 녹입니다.
단계 2
중력분과 코코아 파우더를 함께 체에 쳐서 볼에 담아 덩어리를 제거합니다.
단계 3
따뜻하게 녹인 초콜릿 혼합물을 체 친 가루류가 있는 볼에 붓습니다. 부드럽고 윤기 나는 브라우니 반죽이 되도록 조심스럽게 섞어줍니다.
단계 4
베이킹 팬에 유산지를 깔고 브라우니 반죽을 붓습니다. 평평한 곳에서 팬을 몇 번 톡톡 두드려 반죽이 모서리까지 고르게 퍼지도록 합니다.
단계 5
호두를 거칠게 다져 브라우니 반죽 표면 위에 골고루 뿌립니다.
재료 목록
중요 사항
초콜릿 혼합물은 반드시 약불에서 녹이세요. 과하게 가열하거나 끓이면 초콜릿이 분리되어 식감을 망칠 수 있습니다. ⚠️
밀가루와 코코아 파우더를 체에 치는 것은 브라우니 반죽에 덩어리가 생기지 않게 하는 중요한 과정입니다. 💡
브라우니를 자를 때는 완전히 식힌 후에 잘라야 깔끔하고 예쁜 사각형 모양이 나옵니다. 🍴
아이스 커피에 시나몬 가루를 한 꼬집 넣으면 풍미가 살아나 훨씬 전문적인 카페 맛이 납니다. ✨
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