자타르 치킨 라이스
전기밥솥 하나로 만드는 빠르고 풍미 가득한 한 그릇 요리입니다. 사프란, 시나몬, 레몬, 커런트의 향이 밴 바스마티 쌀 위에 자타르 양념 치킨을 올려 함께 조리하며, 마지막에 신선한 허브, 잣, 버터를 곁들여 완성합니다.
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🍳 요리 흐름
쌀을 씻어 물기를 뺀 뒤, 전기밥솥에 물, 시나몬, 사프란, 레몬즙, 커런트, 소금과 함께 섞습니다. → 닭다리살에 소금, 후추, 자타르를 뿌려 밑간한 뒤 쌀 위에 올립니다. → 일반 취사 모드로 조리합니다. → 익은 닭고기와 시나몬 스틱을 꺼내고, 밥에 버터, 레몬 제스트, 잣, 파슬리를 넣어 잘 섞습니다. → 접시에 밥을 담고 슬라이스한 닭고기를 얹은 뒤 파슬리로 장식합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
쌀을 씻어 물기를 뺀 뒤, 전기밥솥에 물, 시나몬, 사프란, 레몬즙, 커런트, 소금과 함께 섞습니다. → 닭다리살에 소금, 후추, 자타르를 뿌려 밑간한 뒤 쌀 위에 올립니다. → 일반 취사 모드로 조리합니다. → 익은 닭고기와 시나몬 스틱을 꺼내고, 밥에 버터, 레몬 제스트, 잣, 파슬리를 넣어 잘 섞습니다. → 접시에 밥을 담고 슬라이스한 닭고기를 얹은 뒤 파슬리로 장식합니다.
소개
전기밥솥 하나로 만드는 빠르고 풍미 가득한 한 그릇 요리입니다. 사프란, 시나몬, 레몬, 커런트의 향이 밴 바스마티 쌀 위에 자타르 양념 치킨을 올려 함께 조리하며, 마지막에 신선한 허브, 잣, 버터를 곁들여 완성합니다.
단계 1
바스마티 쌀 1/2컵을 전기밥솥에 넣고 찬물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 뺍니다.
단계 2
물 1/2컵, 시나몬 스틱 1개, 사프란 1꼬집, 레몬 반 개의 즙, 커런트 약간, 소금 한 꼬집을 밥솥에 넣습니다.
단계 3
순살 닭다리살 양면에 소금, 갓 갈은 후추, 그리고 자타르를 충분히 뿌려 밑간합니다.
단계 4
밑간한 닭다리살을 쌀 위에 겹치지 않게 평평하게 놓습니다.
단계 5
밥솥 뚜껑을 닫고 일반 취사 모드로 조리합니다.
재료 목록
중요 사항
⚠️ 닭다리살은 일반 취사 과정 동안 고르게 익을 수 있도록 겹치지 않게 한 층으로 배치하세요.
💡 색감과 신선한 향을 더하기 위해 잘게 썬 파슬리의 일부는 서빙 직전에 고명으로 올려주세요.
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