간편 참치찌개
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캔 참치, 양파, 고추, 맛깔난 양념장을 넣어 빠르고 쉽게 만드는 한국식 참치찌개입니다. 갓 만든 사과 쌈장, 상추쌈, 그리고 완두콩 밥과 함께 곁들여 보세요.
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🍳 요리 흐름
냄비에 깍둑썰기한 양파와 어슷썰기한 고추를 깔고, 그 위에 참치 캔 2개와 기름을 모두 넣습니다. → 고추장, 고춧가루, 간장, 물 1.5컵을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중강불에서 10분간 끓입니다. → 마늘, 대파, 추가 고추를 준비합니다. 작은 사과를 잘게 다진 후 된장, 고추장, 참기름, 참깨와 섞어 사과 쌈장을 만듭니다. → 손질한 마늘, 대파, 고추를 찌개에 넣고 뚜껑을 연 채로 3-5분간 더 끓여 국물을 자작하게 졸입니다. → 완성된 뜨거운 찌개를 신선한 상추, 밥, 사과 쌈장과 함께 곁들여 냅니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
냄비에 깍둑썰기한 양파와 어슷썰기한 고추를 깔고, 그 위에 참치 캔 2개와 기름을 모두 넣습니다. → 고추장, 고춧가루, 간장, 물 1.5컵을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중강불에서 10분간 끓입니다. → 마늘, 대파, 추가 고추를 준비합니다. 작은 사과를 잘게 다진 후 된장, 고추장, 참기름, 참깨와 섞어 사과 쌈장을 만듭니다. → 손질한 마늘, 대파, 고추를 찌개에 넣고 뚜껑을 연 채로 3-5분간 더 끓여 국물을 자작하게 졸입니다. → 완성된 뜨거운 찌개를 신선한 상추, 밥, 사과 쌈장과 함께 곁들여 냅니다.
소개
캔 참치, 양파, 고추, 맛깔난 양념장을 넣어 빠르고 쉽게 만드는 한국식 참치찌개입니다. 갓 만든 사과 쌈장, 상추쌈, 그리고 완두콩 밥과 함께 곁들여 보세요.
단계 1
중간 크기 양파 1개를 깍둑썰기하여 얕은 냄비 바닥에 고르게 깝니다.
단계 2
풋고추 1개를 어슷썰기하여 양파 위에 올립니다.
단계 3
참치 캔 2개를 따서 기름과 함께 냄비에 넣습니다.
단계 4
고추장 2대사, 고춧가루 2대사, 간장 1대사를 참치 위로 직접 넣습니다.
단계 5
재료가 잠길 정도로 물 1.5컵을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 중강불에서 10분간 끓입니다.
재료 목록
중요 사항
💡 참치 캔의 기름은 찌개의 풍미를 살려주므로 버리지 말고 그대로 사용하세요.
💡 쌈장에 들어가는 사과는 인위적인 설탕 대신 자연스러운 단맛과 아삭한 식감을 더해줍니다.
⚠️ 매운 정도는 기호에 따라 풋고추와 고춧가루의 양을 조절하세요.
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