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쫄깃한 타피오카 펄과 진한 홍차, 크리미한 두유로 만든 편안하고 클래식한 홈메이드 버블티입니다. 메이플 시럽으로 단맛을 내어, 평화롭고 신중한 요리 과정을 통해 집에서 인기 있는 음료를 즐길 수 있습니다.
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타피오카 펄을 하룻밤 불립니다. → 차 잎과 함께 물을 끓이고, 두유를 넣고 다시 끓인 후 걸러냅니다. → 불린 타피오카 펄을 1-2분간 삶은 후 걸러냅니다. → 펄을 잔에 담고 메이플 시럽으로 단맛을 냅니다. → 펄 위에 밀크티를 붓고 제공합니다.
타피오카 펄을 하룻밤 불립니다. → 차 잎과 함께 물을 끓이고, 두유를 넣고 다시 끓인 후 걸러냅니다. → 불린 타피오카 펄을 1-2분간 삶은 후 걸러냅니다. → 펄을 잔에 담고 메이플 시럽으로 단맛을 냅니다. → 펄 위에 밀크티를 붓고 제공합니다.
쫄깃한 타피오카 펄과 진한 홍차, 크리미한 두유로 만든 편안하고 클래식한 홈메이드 버블티입니다. 메이플 시럽으로 단맛을 내어, 평화롭고 신중한 요리 과정을 통해 집에서 인기 있는 음료를 즐길 수 있습니다.
블랙 타피오카 펄 30g을 계량컵에 담습니다. 펄이 잠길 만큼 물을 붓고 하룻밤 불립니다.
밀크티를 만들기 위해 작은 냄비에 물 300g을 붓고 끓입니다.
끓는 물에 홍차 잎 10g을 넣고 1분간 더 끓입니다.
차와 함께 냄비에 두유 300g을 붓습니다. 혼합물을 가열하여 끓어오르면 즉시 불을 끕니다.
고운 체에 밀크티를 걸러 차 잎을 제거하고 용기에 담습니다.
타피오카 펄을 하룻밤 불리는 것은 쫄깃한 식감을 내고 조리 시간을 줄이는 데 필수적입니다.
메이플 시럽의 양은 개인의 단맛 선호도에 따라 조절할 수 있습니다.
이 레시피는 크리미한 식물성 버전을 위해 두유를 사용했지만, 다른 종류의 우유를 사용하여 실험해 볼 수도 있습니다.
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