샌드위치 메이커로 만드는 바삭한 베산 칠라 (Besan Chilla)
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샌드위치 메이커를 사용하여 바삭한 베산 칠라를 만드는 독특하고 쉬운 방법입니다. 프라이팬 없이, 뒤집을 필요 없이 아주 간편하게 조리할 수 있으며, 속은 폭신하고 겉은 놀라울 정도로 바삭하게 익어 아침 식사나 간식으로 완벽합니다.
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🍳 요리 흐름
병아리콩 가루(베산), 향신료, 다진 채소, 물을 넣고 매끄러운 반죽을 만듭니다. → 베이킹 파우더나 이노(Eno)를 섞어 반죽을 폭신하게 만듭니다. → 기름을 바른 샌드위치 메이커에 반죽을 붓습니다. → 뚜껑을 닫고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. → 먹기 좋게 잘라 그린 처트니와 함께 따뜻하게 즐깁니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
병아리콩 가루(베산), 향신료, 다진 채소, 물을 넣고 매끄러운 반죽을 만듭니다. → 베이킹 파우더나 이노(Eno)를 섞어 반죽을 폭신하게 만듭니다. → 기름을 바른 샌드위치 메이커에 반죽을 붓습니다. → 뚜껑을 닫고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. → 먹기 좋게 잘라 그린 처트니와 함께 따뜻하게 즐깁니다.
소개
샌드위치 메이커를 사용하여 바삭한 베산 칠라를 만드는 독특하고 쉬운 방법입니다. 프라이팬 없이, 뒤집을 필요 없이 아주 간편하게 조리할 수 있으며, 속은 폭신하고 겉은 놀라울 정도로 바삭하게 익어 아침 식사나 간식으로 완벽합니다.
단계 1
믹싱 볼에 병아리콩 가루, 소금, 강황 가루, 고춧가루, 아즈와인, 생강, 풋고추, 양파, 고수 잎, 물을 넣습니다.
단계 2
덩어리지지 않도록 충분히 저어 매끄러운 반죽을 만듭니다.
단계 3
베이킹 파우더나 이노(Eno)를 조금 넣고 다시 한번 저어 반죽을 폭신하게 만듭니다.
단계 4
샌드위치 메이커의 위, 아래 판 모두에 오일이나 버터를 바릅니다.
단계 5
반죽을 넉넉히 한 국자 떠서 기름칠한 샌드위치 메이커에 붓고 뚜껑을 닫아 조리합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 베이킹 파우더나 이노(Eno)를 넣는 것은 칠라의 속은 폭신하고 겉은 바삭하게 유지하는 데 매우 중요합니다.
⚠️ 샌드위치 메이커의 양쪽 판 모두에 기름을 잘 발라 반죽이 눌어붙지 않게 하고 골고루 노릇한 색이 나도록 하세요.
🍳 샌드위치 메이커는 양쪽에서 동시에 열이 가해지므로 뒤집을 필요가 없습니다.
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