Klasyczny Strogonow Wołowy
ID: fa480910...
Szybki, niezwykle aromatyczny i klasyczny strogonow z soczystego rozbefu wołowego. Danie charakteryzuje się bogatym, kremowym sosem grzybowym z dodatkiem koniaku, podawane tradycyjnie z kwaśną śmietaną i ogórkiem kiszonym.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Pokrój wołowinę, cebulę oraz pieczarki. → Smaż wołowinę bardzo krótko na dużym ogniu, a następnie zdejmij ją z patelni. → Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulę z pieczarkami, oprósz mąką i zalej bulionem z koniakiem. → Dodaj przecier, paprykę, śmietankę i dopraw sos do smaku. → Połącz sos z mięsem i natką pietruszki, po czym podawaj z ogórkiem kiszonym i kwaśną śmietaną.
조리 단계
간단한 조리 순서
Pokrój wołowinę, cebulę oraz pieczarki. → Smaż wołowinę bardzo krótko na dużym ogniu, a następnie zdejmij ją z patelni. → Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulę z pieczarkami, oprósz mąką i zalej bulionem z koniakiem. → Dodaj przecier, paprykę, śmietankę i dopraw sos do smaku. → Połącz sos z mięsem i natką pietruszki, po czym podawaj z ogórkiem kiszonym i kwaśną śmietaną.
소개
Szybki, niezwykle aromatyczny i klasyczny strogonow z soczystego rozbefu wołowego. Danie charakteryzuje się bogatym, kremowym sosem grzybowym z dodatkiem koniaku, podawane tradycyjnie z kwaśną śmietaną i ogórkiem kiszonym.
단계 1
Pokrój wołowinę (rozbef) w dość grube paski (słupki), usuwając wcześniej zbędne błony i nadmiar tłuszczu.
단계 2
Na patelni rozgrzej olej i dodaj łyżkę masła.
단계 3
Pokrój cebulę w piórka.
단계 4
Wrzuć wołowinę na bardzo mocno rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Smaż krótko i intensywnie na wysokim ogniu, doprawiając solą oraz pieprzem.
단계 5
Zdejmij podsmażone mięso z patelni i przełóż do miski, zachowując soki.
재료 목록
중요 사항
Użyj mięsa dobrej jakości (np. rozbefu lub polędwicy), aby strogonow był niezwykle miękki.
Wołowinę smaż bardzo krótko na maksymalnym ogniu – zbyt długie smażenie sprawi, że mięso stwardnieje.
Nie wyrzucaj soków, które puszcza mięso po odłożeniu do miski; wlej je z powrotem do sosu, gdyż kryją w sobie mnóstwo smaku.
Dodatek alkoholu (koniaku lub wódki) nadaje potrawie głęboki, tradycyjny aromat.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...