Bún gạo xào chay
ID: d6e482e3...
Bún gạo xào chay là món ăn thanh đạm, thơm ngon với sợi bún dai mềm, không bị dính hay nát, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt, đậu hũ béo ngậy và nước tương chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho bữa sáng gia đình.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Chiên vàng đậu hũ rồi cắt sợi nhỏ; sơ chế sạch và cắt khúc/sợi các loại rau củ. → Trộn hỗn hợp gia vị xào khô gồm muối, hạt nêm chay, đường và bột ngọt. → Xào nhanh rau củ trên lửa lớn với hành phi thơm, nêm chút đường và gia vị trộn rồi đổ ra rổ cho ráo nước. → Thắng đường caramel rồi thêm nước, nước tương, đường, muối, giấm để nấu nước tương chan chua ngọt. → Trần bún gạo trong nước sôi có pha muối và dầu ăn khoảng 5-7 phút, vớt ra xả nước lạnh rồi xào bún trên lửa nhỏ với gia vị còn lại. → Trộn bún xào với rau củ và đậu hũ, bày ra đĩa cùng hành phi, đậu phộng rang và chan nước tương tỏi ớt.
조리 단계
간단한 조리 순서
Chiên vàng đậu hũ rồi cắt sợi nhỏ; sơ chế sạch và cắt khúc/sợi các loại rau củ. → Trộn hỗn hợp gia vị xào khô gồm muối, hạt nêm chay, đường và bột ngọt. → Xào nhanh rau củ trên lửa lớn với hành phi thơm, nêm chút đường và gia vị trộn rồi đổ ra rổ cho ráo nước. → Thắng đường caramel rồi thêm nước, nước tương, đường, muối, giấm để nấu nước tương chan chua ngọt. → Trần bún gạo trong nước sôi có pha muối và dầu ăn khoảng 5-7 phút, vớt ra xả nước lạnh rồi xào bún trên lửa nhỏ với gia vị còn lại. → Trộn bún xào với rau củ và đậu hũ, bày ra đĩa cùng hành phi, đậu phộng rang và chan nước tương tỏi ớt.
소개
Bún gạo xào chay là món ăn thanh đạm, thơm ngon với sợi bún dai mềm, không bị dính hay nát, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt, đậu hũ béo ngậy và nước tương chua ngọt đậm đà, rất thích hợp cho bữa sáng gia đình.
단계 1
No description
단계 2
No description
단계 3
No description
단계 4
No description
단계 5
No description
재료 목록
중요 사항
Cho 1 muỗng cà phê đường vào khi xào rau củ giúp rau giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và màu sắc tươi sáng.
Rau củ sau khi xào xong nên đổ ra rổ để ráo nước, tránh phần nước rau tiết ra làm bún bị nhão khi trộn chung.
Trần bún gạo bằng nước sôi có pha muối và dầu ăn giúp sợi bún dai ngon, bóng mượt và không bị dính chùm.
Khi thắng đường làm nước tương, cần tắt bếp trước khi đổ nước vào để tránh bị bắn dầu/nước nóng gây bỏng.
Chỉ thêm tỏi ớt vào nước tương khi nước tương đã nguội hoàn toàn để tỏi ớt nổi lên trên bề mặt đẹp mắt.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...