Cách làm bánh xèo từ bột pha sẵn giòn ngon hấp dẫn
ID: de91dfb1...
Bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm rau sống thanh mát, đồ chua và nước mắm chua ngọt tỏi ớt vô cùng hấp dẫn, chuẩn vị truyền thống.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Pha bột bánh xèo với bia, nước lọc và để bột nghỉ 30 phút, sau đó trộn thêm hành lá. → Ướp tôm thịt với gia vị rồi phi thơm hành tím, xào chín phần nhân tôm thịt. → Bào sợi cà rốt, củ cải trắng trộn đường, giấm làm đồ chua và pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt. → Đổ bột mỏng lên chảo chống dính nóng, thêm nhân tôm thịt giá đỗ, đậy nắp chín hơi rồi rưới dầu chiên giòn rìa bánh và gập đôi.
조리 단계
간단한 조리 순서
Pha bột bánh xèo với bia, nước lọc và để bột nghỉ 30 phút, sau đó trộn thêm hành lá. → Ướp tôm thịt với gia vị rồi phi thơm hành tím, xào chín phần nhân tôm thịt. → Bào sợi cà rốt, củ cải trắng trộn đường, giấm làm đồ chua và pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt. → Đổ bột mỏng lên chảo chống dính nóng, thêm nhân tôm thịt giá đỗ, đậy nắp chín hơi rồi rưới dầu chiên giòn rìa bánh và gập đôi.
소개
Bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm rau sống thanh mát, đồ chua và nước mắm chua ngọt tỏi ớt vô cùng hấp dẫn, chuẩn vị truyền thống.
단계 1
Cho 400g bột bánh xèo vào thau lớn, thêm 330ml bia và 600ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không bị vón cục. Sau đó để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
단계 2
Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách rửa sạch với muối và giấm, sau đó thái thành các miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, râu và đuôi, rửa sạch rồi để ráo.
단계 3
Ướp tôm và thịt ba chỉ với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay. Trộn đều và để ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
단계 4
Làm đồ chua: Cạo vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ. Trộn đều sợi củ cải và cà rốt với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm, để yên cho thấm vị chua ngọt.
단계 5
Đập dập rồi băm nhỏ hành tím và tỏi. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
재료 목록
중요 사항
Việc thêm bia vào bột bánh xèo giúp vỏ bánh chiên xong có độ giòn rụm cực kỳ ngon và giữ được độ giòn lâu hơn.
Nên tráng bột thật mỏng bằng cách nghiêng chảo nhanh tay ngay sau khi đổ bột vào để bánh đạt độ giòn chuẩn nhất.
Rưới thêm một ít dầu ăn quanh rìa bánh sau khi mở nắp giúp vỏ bánh giòn vàng và tự tách ra khỏi chảo dễ dàng hơn.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...