Bánh mì đặc ruột
ID: db115ea4...
Công thức làm bánh mì đặc ruột tại nhà cực kỳ đơn giản với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần ruột bên trong mềm ẩm, thơm ngon. Món bánh mì nóng hổi tự làm này rất thích hợp để dùng kèm sữa đặc cho bữa sáng gia đình.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Hòa tan men nở và đường vào nước lọc. → Trộn nước men với bột mì, muối và bơ lạt rồi nhồi thành khối dẻo mịn, ủ 1 tiếng. → Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng, cuộn lại tạo hình bánh mì rồi ủ lần 2 khoảng 40-60 phút. → Rạch dọc sống lưng bánh và xịt nước lọc lên bề mặt. → Nướng bánh ở 200 độ C trong 15-18 phút cho vàng giòn.
조리 단계
간단한 조리 순서
Hòa tan men nở và đường vào nước lọc. → Trộn nước men với bột mì, muối và bơ lạt rồi nhồi thành khối dẻo mịn, ủ 1 tiếng. → Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng, cuộn lại tạo hình bánh mì rồi ủ lần 2 khoảng 40-60 phút. → Rạch dọc sống lưng bánh và xịt nước lọc lên bề mặt. → Nướng bánh ở 200 độ C trong 15-18 phút cho vàng giòn.
소개
Công thức làm bánh mì đặc ruột tại nhà cực kỳ đơn giản với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần ruột bên trong mềm ẩm, thơm ngon. Món bánh mì nóng hổi tự làm này rất thích hợp để dùng kèm sữa đặc cho bữa sáng gia đình.
단계 1
Cho 5g men nở vào tô đựng 160ml nước lọc rồi khuấy đều cho tan bớt.
단계 2
Thêm 25g đường vào hỗn hợp nước men và tiếp tục khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
단계 3
Cho 250g bột mì vào tô lớn, từ từ đổ hỗn hợp nước men đường vào.
단계 4
Thêm 1/2 muỗng cà phê muối cùng một ít bơ lạt vào tô rồi trộn đều.
단계 5
Dùng tay nhồi bột thật đều và kỹ cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, không còn dính tay. Sau đó bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
재료 목록
중요 사항
Việc xịt ẩm mặt bánh mì trước khi nướng giúp vỏ bánh có độ giòn xốp và nở đều đẹp hơn.
Nên dùng dao lam (dao cạo) để rạch mặt bánh vì độ sắc bén cao sẽ giúp vết cắt dứt khoát, không làm co kéo thớ bột.
Nhiệt độ và thời gian nướng có thể điều chỉnh nhẹ tùy theo từng loại lò nướng khác nhau, quan sát thấy vỏ bánh vàng đều là đạt.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...