綜合食譜：黑松露滑蛋多士、黑松露蘑菇濃湯、黑松露蝦仁蛋炒飯、黑松露蘑菇帶子燉飯

本影片包含四道不同的黑松露料理，適合對黑松露感興趣的朋友。

黑松露醬的品牌和濃度各有不同，建議根據個人口味和醬料的鹹度來調整份量。

【黑松露滑蛋多士】炒滑蛋時，在蛋液仍帶點濕潤時熄火，利用餘溫悶熟，可使雞蛋口感更滑嫩。

【黑松露蘑菇濃湯】若不喜歡濃湯質地太稠，可在滾煮時多加一點水。此食譜為無奶無麵粉版本，適合對奶製品敏感或腸胃不適的朋友。

【黑松露蝦仁蛋炒飯】使用隔夜飯可以讓飯粒水份較少，更容易炒出粒粒分明的效果。炒飯時使用中火，並持續翻炒以確保飯粒乾身。

【黑松露蘑菇帶子燉飯】電飯煲燉飯的米水比例一般為1:1，可依此原則調整份量，確保燉飯質地軟硬適中。