부추 소스를 곁들인 닭가슴살 샤브샤브
ID: 263a3adb...
성우 야스모토 히로키 씨에게 직접 전수받은, 부추를 듬뿍 사용한 특제 페이스트 소스로 즐기는 닭가슴살 샤브샤브입니다. 저지방·고단백으로 매우 건강하면서도, 술안주로 최고인 극상의 레시피입니다.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
부추와 조미료를 다지기(차퍼)에 넣고 페이스트 형태의 부추 소스를 만듭니다. → 닭가슴살을 얇게 썹니다. → 끓는 물에 닭가슴살을 약 1분간 살짝 데칩니다. → 접시에 담아 물기를 닦아내고, 위에서 부추 소스를 뿌립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
부추와 조미료를 다지기(차퍼)에 넣고 페이스트 형태의 부추 소스를 만듭니다. → 닭가슴살을 얇게 썹니다. → 끓는 물에 닭가슴살을 약 1분간 살짝 데칩니다. → 접시에 담아 물기를 닦아내고, 위에서 부추 소스를 뿌립니다.
소개
성우 야스모토 히로키 씨에게 직접 전수받은, 부추를 듬뿍 사용한 특제 페이스트 소스로 즐기는 닭가슴살 샤브샤브입니다. 저지방·고단백으로 매우 건강하면서도, 술안주로 최고인 극상의 레시피입니다.
단계 1
부추(50g)를 듬성듬성 썹니다.
단계 2
썰어둔 부추를 다지기(차퍼/푸드 프로세서)에 넣습니다.
단계 3
폰즈 소스(4큰술), 아지노모토(2번 톡톡), 고추기름(적당량)을 차퍼에 넣습니다.
단계 4
다지기를 충분히 돌려 부추를 잘게 다져 페이스트 형태의 부추 소스를 만듭니다.
단계 5
닭가슴살(300~350g)을 얇게 썹니다.
재료 목록
중요 사항
💡 부추를 페이스트 형태로 잘게 다져야 소스가 액체 상태가 되지 않고 닭고기에 잘 달라붙습니다.
⚠️ 접시에 담은 후 키친타월로 닭고기의 물기를 꼼꼼히 닦아내는 것이 소스가 묽어지지 않고 맛있게 먹는 가장 중요한 포인트입니다.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...