鶏がゆ

간단한 조리 순서

大根、鶏肉、長ねぎを切り、にんにくを潰す。 → 鍋に大根、鶏肉、にんにく、長ねぎの青い部分、水、酒、塩を入れて火にかけ、アクを取る。 → 冷やごはんを加えて弱火で10～15分煮る。 → 長ねぎの青い部分を取り出し、小口切りのねぎとごま油を加えて軽く煮る。 → 器に盛り、お好みの薬味を添える。