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一道利用電子鍋就能輕鬆完成的日式家常料理。將鮭魚的鮮美與菇類的香氣融入米飯中，做法簡單卻非常美味，是忙碌時的絕佳選擇。
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將米、所有調味料和水放入電子鍋內鍋攪拌均勻。 → 依序鋪上鴻禧菇、金針菇、毛豆仁，最上層放上烤鮭魚片。 → 啟動電子鍋的正常煮飯模式。 → 煮好後，將鮭魚搗碎並與所有材料攪拌均勻，最後撒上蔥花即完成。
將米、所有調味料和水放入電子鍋內鍋攪拌均勻。 → 依序鋪上鴻禧菇、金針菇、毛豆仁，最上層放上烤鮭魚片。 → 啟動電子鍋的正常煮飯模式。 → 煮好後，將鮭魚搗碎並與所有材料攪拌均勻，最後撒上蔥花即完成。
一道利用電子鍋就能輕鬆完成的日式家常料理。將鮭魚的鮮美與菇類的香氣融入米飯中，做法簡單卻非常美味，是忙碌時的絕佳選擇。
將洗好的白米放入電子鍋的內鍋中。
加入醬油、味醂、米酒和鹽巴進行調味。
倒入水或昆布高湯，用飯勺稍微攪拌一下，讓調味料與米粒混合均勻。
依序將鴻禧菇、金針菇和毛豆仁平鋪在米飯上。
最後，將去皮去骨的烤鮭魚片放在所有食材的最上層。
影片中使用的鮭魚是事先烤過並去皮去骨的，這樣可以讓炊飯帶有炙烤的香氣，並且方便食用。
使用昆布高湯代替清水，可以讓炊飯的風味更加鮮美有層次。
食材鋪上後請勿過度攪拌，以免影響米飯的炊煮效果。
最後撒上蔥花不僅能增色，也能帶來清新的香氣，是畫龍點睛的一步。
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