삶은 달걀 만능 샐러드 드레싱
완숙 삶은 달걀에 좋은 기름과 양념을 더해 만든 만능 샐러드 드레싱입니다. 날달걀을 사용하지 않아 안전하고 기름 사용량을 대폭 줄였으며, 풍부하고 부드러운 맛으로 채소 찍어 먹기나 빵에 발라 먹기에 좋습니다.
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🍳 요리 흐름
용기에 삶은 달걀과 마늘을 넣습니다 → 올리브유, 무수 버터, 식초(또는 레몬즙), 일본식 간장을 넣습니다 → 핸드 블렌더를 사용하여 질감이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 갈아줍니다
조리 단계
간단한 조리 순서
용기에 삶은 달걀과 마늘을 넣습니다 → 올리브유, 무수 버터, 식초(또는 레몬즙), 일본식 간장을 넣습니다 → 핸드 블렌더를 사용하여 질감이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 갈아줍니다
소개
완숙 삶은 달걀에 좋은 기름과 양념을 더해 만든 만능 샐러드 드레싱입니다. 날달걀을 사용하지 않아 안전하고 기름 사용량을 대폭 줄였으며, 풍부하고 부드러운 맛으로 채소 찍어 먹기나 빵에 발라 먹기에 좋습니다.
단계 1
유리병에 삶은 달걀 1개와 마늘 1알을 넣습니다.
단계 2
적당량의 올리브유(또는 아보카도 오일)를 붓고, 풍미를 더하기 위해 스프레이형 무수 버터를 소량 분사합니다.
단계 3
식초(또는 레몬즙)와 일본식 간장을 넣어 간을 합니다.
단계 4
핸드 블렌더를 사용해 먼저 가볍게 섞은 뒤, 질감이 완전히 부드럽고 걸쭉해질 때까지 계속해서 갈아줍니다.
단계 5
완성된 만능 샐러드 드레싱은 채소를 찍어 먹거나 빵에 발라 드시고, 뚜껑을 닫아 냉장 보관하세요.
재료 목록
중요 사항
삶은 달걀을 사용하여 샐러드 드레싱을 만들면 식중독 위험을 낮추고 기름 사용량을 줄일 수 있습니다. 💡
갈아줄 때 알갱이가 남지 않고 부드럽고 걸쭉한 페이스트 형태가 되도록 충분히 유화시켜 주세요. ⚠️
본 레시피는 영상 내용을 분석한 결과이므로, 자세한 사항은 원본 영상을 참고하시기 바랍니다. 👥
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