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各位烹飪新手們，這道「雙菇雞炊飯」絕對是你們的救星！它結合了多種菇類、鮮嫩雞肉與豐富蔬菜的營養，透過電鍋就能輕鬆完成，香氣撲鼻，口感豐富。不僅製作簡單，還能一次煮多份，讓忙碌的你也能輕鬆享受美味又健康的餐點。
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清洗並切好所有食材。 → 熱鍋爆香蒜頭，依序炒熟雞肉與蔬菜。 → 加入香菇水及調味料，稍微拌炒均勻。 → 將炒好的食材與洗淨的白米一同放入電鍋炊煮。 → 電鍋跳起後，拌勻即可享用。
清洗並切好所有食材。 → 熱鍋爆香蒜頭，依序炒熟雞肉與蔬菜。 → 加入香菇水及調味料，稍微拌炒均勻。 → 將炒好的食材與洗淨的白米一同放入電鍋炊煮。 → 電鍋跳起後，拌勻即可享用。
各位烹飪新手們，這道「雙菇雞炊飯」絕對是你們的救星！它結合了多種菇類、鮮嫩雞肉與豐富蔬菜的營養，透過電鍋就能輕鬆完成，香氣撲鼻，口感豐富。不僅製作簡單，還能一次煮多份，讓忙碌的你也能輕鬆享受美味又健康的餐點。
首先，將青蔥洗淨，切成蔥段備用。
接著，把高麗菜洗淨，切成絲或小塊，依個人喜好決定口感。
乾香菇需提前泡水至軟，擠乾水分後去除蒂頭，切成絲；泡香菇的水千萬別倒掉，我們等一下會用到喔！
蒜頭去皮後，可以切成蒜末、拍碎或切片，看你喜歡哪種口感。
紅蘿蔔洗淨去皮，切成細絲備用。
乾香菇泡水後的香菇水是這道炊飯的風味來源，請務必保留使用，不要丟棄喔！
這道料理的彈性很高，你可以根據個人喜好，替換或增減其他喜歡的食材（只要是適合電鍋烹煮的）。
一次煮多份炊飯，可以分裝保存，作為忙碌時的快速餐點，省去思考每天吃什麼的煩惱。
炒料時不需要將食材完全煮熟，因為後續還會經過電鍋的炊煮，這樣能保持食材的口感和風味。
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