스태미나 신라면
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일반 신라면에 고추장, 굴소스, 마늘, 부추를 더해 펀치력 있는 깊은 감칠맛이 폭발하는 스태미나 만점의 변형 레시피입니다.
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🍳 요리 흐름
마늘은 슬라이스하고 부추는 잘게 썹니다. → 물, 라면 스프, 후레이크, 고추장을 섞어둡니다. → 기름에 마늘을 약불로 볶고, 준비한 국물과 굴소스를 넣어 끓입니다. → 면을 넣고 4분간 끓인 뒤, 마지막에 푼 달걀을 넣습니다. → 그릇에 담고 볶은 마늘과 부추를 올립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
마늘은 슬라이스하고 부추는 잘게 썹니다. → 물, 라면 스프, 후레이크, 고추장을 섞어둡니다. → 기름에 마늘을 약불로 볶고, 준비한 국물과 굴소스를 넣어 끓입니다. → 면을 넣고 4분간 끓인 뒤, 마지막에 푼 달걀을 넣습니다. → 그릇에 담고 볶은 마늘과 부추를 올립니다.
소개
일반 신라면에 고추장, 굴소스, 마늘, 부추를 더해 펀치력 있는 깊은 감칠맛이 폭발하는 스태미나 만점의 변형 레시피입니다.
단계 1
마늘은 껍질을 벗겨 슬라이스하고, 부추는 잘게 썰어둡니다.
단계 2
냄비에 물(500cc), 신라면 후레이크와 분말 스프, 고추장(1큰술)을 넣어 섞어둡니다.
단계 3
프라이팬에 현미유(1큰술)와 슬라이스한 마늘을 넣고 약불에서 가열하여 향을 냅니다.
단계 4
마늘이 노릇해지면 일단 불을 끄고, 섞어둔 국물과 굴소스(1/2작은술)를 넣습니다.
단계 5
양념을 잘 풀었으면 강불로 올려 끓이고, 끓기 시작하면 면을 넣어 4분간 삶습니다.
재료 목록
중요 사항
💡 마늘은 타기 쉬우니 반드시 약불에서 천천히 가열하여 향을 충분히 끌어내 주세요.
💡 굴소스를 약간 넣으면 국물에 깊은 감칠맛과 풍미가 더해집니다.
💡 토핑용 부추는 생으로 올려야 아삭한 식감과 산뜻한 향을 즐길 수 있습니다.
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