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애니메이션 '부호형사 Balance:UNLIMITED'에 등장하는 마요네즈와 노른자, 블랙페퍼를 더한 진하고 중독성 강한 '악마의 낫토 밥' 재현 레시피입니다.
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낫토를 잘 저어 끈기를 낸 뒤, 소스를 섞습니다. → 마요네즈와 달걀노른자 1개를 넣고 더욱 잘 섞어줍니다. → 블랙페퍼를 넣어 스파이시한 풍미를 더합니다. → 따뜻한 밥 위에 올리고 마지막에 노른자 1개를 더 토핑합니다.
낫토를 잘 저어 끈기를 낸 뒤, 소스를 섞습니다. → 마요네즈와 달걀노른자 1개를 넣고 더욱 잘 섞어줍니다. → 블랙페퍼를 넣어 스파이시한 풍미를 더합니다. → 따뜻한 밥 위에 올리고 마지막에 노른자 1개를 더 토핑합니다.
애니메이션 '부호형사 Balance:UNLIMITED'에 등장하는 마요네즈와 노른자, 블랙페퍼를 더한 진하고 중독성 강한 '악마의 낫토 밥' 재현 레시피입니다.
낫토를 용기에서 꺼내 젓가락으로 끈기가 생길 때까지 충분히 저어줍니다.
섞은 낫토를 볼에 옮겨 담고 포함된 소스를 넣습니다.
볼 안의 낫토 위에 마요네즈와 노른자(1개 분량)를 넣습니다.
전체가 걸쭉하고 매끄럽게 균일해질 때까지 잘 섞어줍니다.
블랙페퍼를 원하는 만큼 갈아 넣고 가볍게 섞습니다.
노른자만 2개 사용하므로 남은 흰자는 국이나 다른 요리에 활용하는 것을 추천합니다. 💡
블랙페퍼는 거칠게 갈아진 것을 넉넉히 사용하면 향과 자극이 살아나 더욱 맛있게 완성됩니다. 🔥
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