쑥갓 향 가득한 달걀노른자 규동
냉동 규동(소고기 덮밥) 소스를 활용한 간편하고 향긋한 규동 레시피입니다. 손으로 찢은 생 쑥갓에 조미료와 뜨거운 규동 소스를 버무리면 쑥갓이 적당히 숨이 죽어, 마무리로 올리는 달걀노른자와 환상적인 조화를 이룹니다.
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🍳 요리 흐름
볼에 손으로 찢은 쑥갓, 올리브유, 식초, 소금 다시마를 넣습니다. → 전자레인지로 데운 규동 소스를 넣고 빠르게 버무립니다. → 덮밥 그릇에 담은 밥 위에 올리고 가운데에 달걀노른자를 올립니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
볼에 손으로 찢은 쑥갓, 올리브유, 식초, 소금 다시마를 넣습니다. → 전자레인지로 데운 규동 소스를 넣고 빠르게 버무립니다. → 덮밥 그릇에 담은 밥 위에 올리고 가운데에 달걀노른자를 올립니다.
소개
냉동 규동(소고기 덮밥) 소스를 활용한 간편하고 향긋한 규동 레시피입니다. 손으로 찢은 생 쑥갓에 조미료와 뜨거운 규동 소스를 버무리면 쑥갓이 적당히 숨이 죽어, 마무리로 올리는 달걀노른자와 환상적인 조화를 이룹니다.
단계 1
덮밥 그릇에 원하는 양의 밥을 담아둡니다.
단계 2
쑥갓(약 100g)을 손으로 찢어 볼에 넣습니다.
단계 3
쑥갓을 담은 볼에 올리브유 작은술 2, 식초 한 방울, 소금 다시마 작은술 1을 넣습니다.
단계 4
전자레인지(500W로 2분 40초)에 데운 뜨거운 규동 소스를 볼에 넣고 즉시 빠르게 버무립니다.
단계 5
버무린 재료를 밥 위에 올립니다.
재료 목록
중요 사항
냉동 규동 소스는 500W 전자레인지에 2분 40초 동안 가열하여 사용합니다. ⏱️
갓 데운 뜨거운 규동 소스를 생 쑥갓과 바로 버무리면 쑥갓의 식감과 향이 절묘하게 살아납니다. 💡
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