된장 구운 주키니 호박
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이 된장 구운 주키니 호박 요리는 육즙이 풍부하고 달콤한 주키니, 감칠맛 나는 백된장, 그리고 진한 치즈가 어우러진 요리입니다. 두 번의 간단한 조리 과정을 통해 주키니의 수분을 보존하면서도 치즈가 쭉 늘어나는 노릇하고 매력적인 식감을 완성합니다.
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🍳 요리 흐름
주키니 호박을 1cm 두께로 썰어 오븐 팬에 올리고 표면에 올리브유를 적당량 바릅니다. → 200도로 예열된 오븐 상단에 넣고 7분간 굽습니다. → 오븐에서 꺼낸 후 따뜻할 때 백된장을 얇게 펴 바르고 1/4 크기로 자른 슬라이스 치즈를 올립니다. → 다시 오븐에 넣어 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 4분간 더 굽습니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
주키니 호박을 1cm 두께로 썰어 오븐 팬에 올리고 표면에 올리브유를 적당량 바릅니다. → 200도로 예열된 오븐 상단에 넣고 7분간 굽습니다. → 오븐에서 꺼낸 후 따뜻할 때 백된장을 얇게 펴 바르고 1/4 크기로 자른 슬라이스 치즈를 올립니다. → 다시 오븐에 넣어 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 4분간 더 굽습니다.
소개
이 된장 구운 주키니 호박 요리는 육즙이 풍부하고 달콤한 주키니, 감칠맛 나는 백된장, 그리고 진한 치즈가 어우러진 요리입니다. 두 번의 간단한 조리 과정을 통해 주키니의 수분을 보존하면서도 치즈가 쭉 늘어나는 노릇하고 매력적인 식감을 완성합니다.
단계 1
깨끗이 씻은 주키니 호박을 약 1cm 두께로 썰어줍니다.
단계 2
오븐 팬에 유선지를 깔고 썰어둔 주키니 호박을 가지런히 놓습니다.
단계 3
주키니 표면에 올리브유나 아보카도유를 살짝 바릅니다. 이는 빠르게 익히고 향과 식감을 살려줍니다.
단계 4
200도로 설정된 오븐 상단에 넣고 1차로 7분간 굽습니다.
단계 5
굽는 동안 슬라이스 치즈를 4등분 하여 미리 준비해 둡니다.
재료 목록
중요 사항
💡 양념은 치즈, 주키니와 가장 잘 어울리는 '백된장'을 사용하는 것을 추천합니다.
⏱️ 두 번의 조리 시간을 합쳐 총 11분이면 충분하여 간편하고 빠르게 만들 수 있습니다.
⚠️ 표면에 기름을 바르면 고온에서 주키니의 수분이 빠르게 갇혀 조리 후에도 육즙이 살아있습니다.
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