스틱 물양갱
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재료는 단 3가지! 전자레인지를 사용해 틀 없이도 간단하게 만들 수 있는 시원한 스틱 물양갱입니다. 아이스바용 지퍼백을 사용하면 손쉽게 예쁜 스틱 모양으로 완성할 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
물과 한천 가루를 섞어 전자레인지로 가열하여 한천을 완전히 녹입니다. → 고운 팥앙금을 여러 번에 나누어 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞습니다. → 찬물에 담가 저어가며 한 김 식힌 뒤, 아이스바용 지퍼백에 붓습니다. → 길쭉한 용기에 세워 냉장고에 넣고 2시간 동안 굳힙니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
물과 한천 가루를 섞어 전자레인지로 가열하여 한천을 완전히 녹입니다. → 고운 팥앙금을 여러 번에 나누어 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞습니다. → 찬물에 담가 저어가며 한 김 식힌 뒤, 아이스바용 지퍼백에 붓습니다. → 길쭉한 용기에 세워 냉장고에 넣고 2시간 동안 굳힙니다.
소개
재료는 단 3가지! 전자레인지를 사용해 틀 없이도 간단하게 만들 수 있는 시원한 스틱 물양갱입니다. 아이스바용 지퍼백을 사용하면 손쉽게 예쁜 스틱 모양으로 완성할 수 있습니다.
단계 1
내열 볼에 한천 가루 3g과 물 300ml를 넣고 거품기로 잘 섞습니다.
단계 2
볼에 랩을 느슨하게 씌우고 전자레인지 600W에서 5분간 가열합니다.
단계 3
한번 꺼내어 거품기로 잘 섞은 뒤, 다시 랩을 씌워 전자레인지 600W에서 1분간 가열합니다.
단계 4
고무 주걱으로 전체를 잘 섞어 한천이 완전히 녹아 액체가 투명해졌는지 확인합니다.
단계 5
고운 팥앙금 250g을 4번 정도에 나누어 넣고, 넣을 때마다 덩어리가 없어질 때까지 잘 섞습니다.
재료 목록
중요 사항
💡 한천은 제대로 끓이지 않으면 굳지 않으므로, 전자레인지 가열 후 투명해졌는지 반드시 확인하세요.
💡 고운 팥앙금은 한꺼번에 넣으면 덩어리지기 쉬우므로, 조금씩 나누어 넣으며 섞어야 매끄럽게 완성됩니다.
⚠️ 지퍼백에 붓기 전에 반드시 찬물에 담가 충분히 한 김 식혀주세요. 뜨거운 상태로 넣으면 비닐이 변형될 수 있습니다.
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