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材料はたったの4つ！こね時間1分で、冷凍しても美味しいふわふわのパンが作れます。シンプルな配合なので、毎日ごはんのように食べても飽きない、素朴な味わいが魅力です。忙しい朝や、ちょっとしたお食事にぴったりな作り置きレシピです。
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ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水を入れ、ヘラと手で1分ほど混ぜてまとめる。 → 暖かい場所で1〜2時間、2倍の大きさになるまで一次発酵させる。 → 生地を8等分して丸め、天板に並べて霧吹きをし、30分ほど二次発酵させる。 → 200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 → 冷めたら個別にラップで包み、冷凍保存する。
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水を入れ、ヘラと手で1分ほど混ぜてまとめる。 → 暖かい場所で1〜2時間、2倍の大きさになるまで一次発酵させる。 → 生地を8等分して丸め、天板に並べて霧吹きをし、30分ほど二次発酵させる。 → 200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 → 冷めたら個別にラップで包み、冷凍保存する。
材料はたったの4つ！こね時間1分で、冷凍しても美味しいふわふわのパンが作れます。シンプルな配合なので、毎日ごはんのように食べても飽きない、素朴な味わいが魅力です。忙しい朝や、ちょっとしたお食事にぴったりな作り置きレシピです。
ボウルに強力粉、お砂糖、お塩、ドライイーストを入れます。
常温のお水を一度に全て加えます。
まずゴムベラで全体を混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら手で混ぜ合わせます。
手のひらの付け根を使って、ボウルの中で生地を押しつぶすように1分ほどこね、ひとまとめにします。
ボウルに蓋（またはラップ）をして、暖かい場所に置き、生地が2倍の大きさになるまで1〜2時間ほど一次発酵させます。
このパンは冷凍保存して、食べたい時に温めて食べることを前提としたレシピです。
こね時間はたったの1分！粉気がなくなってまとまればOKです。
たくさん焼きたい場合は、レシピを2倍量で作っても大丈夫です。こねる回数が少ないので負担になりません。
発酵前と後で写真を撮っておくと、どれくらい膨らんだか分かりやすくておすすめです。
冷凍したパンは、凍ったままトースターなどで温め直すと美味しく食べられます。
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