초간단 샤오롱바오(소롱포)
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빚는 번거로움 없이 내열 용기에 만두피와 육즙 가득한 고기소를 층층이 쌓아 전자레인지에 데우기만 하면 국물이 넘쳐흐르는 육즙 가득한 샤오롱바오가 완성됩니다. 취향에 따라 채 썬 생강을 곁들이면 맛이 더욱 살아납니다.
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🍳 요리 흐름
돼지고기 다짐육 팩에 다진 대파, 양념, 물을 넣고 잘 섞어 고기소를 만듭니다. → 내열 용기에 참기름을 바르고 물에 적신 만두피 5장을 깔아줍니다. → 고기소를 붓고 그 위에 다시 물에 적신 만두피 5장을 덮습니다. → 랩을 씌워 전자레인지(600W)에서 5분 30초간 가열한 뒤, 파와 채 썬 생강을 올려 완성합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
돼지고기 다짐육 팩에 다진 대파, 양념, 물을 넣고 잘 섞어 고기소를 만듭니다. → 내열 용기에 참기름을 바르고 물에 적신 만두피 5장을 깔아줍니다. → 고기소를 붓고 그 위에 다시 물에 적신 만두피 5장을 덮습니다. → 랩을 씌워 전자레인지(600W)에서 5분 30초간 가열한 뒤, 파와 채 썬 생강을 올려 완성합니다.
소개
빚는 번거로움 없이 내열 용기에 만두피와 육즙 가득한 고기소를 층층이 쌓아 전자레인지에 데우기만 하면 국물이 넘쳐흐르는 육즙 가득한 샤오롱바오가 완성됩니다. 취향에 따라 채 썬 생강을 곁들이면 맛이 더욱 살아납니다.
단계 1
대파(40g)에 가위로 세로 방향 칼집을 여러 번 넣고 잘게 다지듯 썰어 돼지고기 다짐육 팩에 바로 넣습니다.
단계 2
같은 팩에 치킨스톡(1.5작은술), 굴소스(1작은술), 간장(1작은술), 설탕(2/3작은술), 소금(1꼬집), 라드(3cm), 참기름(1작은술), 후추(4번 톡톡), 전분(1/2작은술), 물(140cc)을 넣고 숟가락이나 주걱으로 잘 섞어 육즙이 풍부한 고기소를 만듭니다.
단계 3
내열 용기에 참기름(적당량)을 넣고 바닥과 옆면에 얇게 펴 바릅니다.
단계 4
만두피(5장)를 한 장씩 물에 가볍게 적신 뒤, 내열 용기 바닥에 약간 겹치게 깔아줍니다.
단계 5
깔아둔 만두피 위에 섞어둔 고기소를 모두 붓고 평평하게 다듬습니다.
재료 목록
중요 사항
💡 다짐육 팩에 직접 양념을 섞으면 볼 등 설거지거리를 줄일 수 있습니다.
⚠️ 만두피는 전자레인지 가열 시 딱딱하게 마르는 것을 방지하기 위해 반드시 물에 충분히 적셔서 깔아주세요.
✨ 물 140cc를 넣으면 가열 후 풍부하고 진한 최상의 육수가 만들어집니다.
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