Cook Do®️극(프리미엄) 마라 호이궈러(회과육)
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아지노모토의 'Cook Do®️극(프리미엄) 마라 호이궈러용' 소스를 사용하여, 중국 현지 특급 요리사도 '소스가 정말 맛있다'고 극찬한 본격적인 매운맛과 깊은 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 최고의 호이궈러입니다.
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🍳 요리 흐름
양파를 볶아서 따로 덜어둔다 → 돼지 삼겹살과 대파를 볶는다 → Cook Do 소스를 넣고 고기에 잘 배도록 버무린다 → 양파를 다시 넣고 가볍게 볶아낸다
조리 단계
간단한 조리 순서
양파를 볶아서 따로 덜어둔다 → 돼지 삼겹살과 대파를 볶는다 → Cook Do 소스를 넣고 고기에 잘 배도록 버무린다 → 양파를 다시 넣고 가볍게 볶아낸다
소개
아지노모토의 'Cook Do®️극(프리미엄) 마라 호이궈러용' 소스를 사용하여, 중국 현지 특급 요리사도 '소스가 정말 맛있다'고 극찬한 본격적인 매운맛과 깊은 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 최고의 호이궈러입니다.
단계 1
프라이팬에 식용유(1큰술)를 두르고 먼저 썰어둔 양파를 볶다가, 다 익으면 접시에 따로 덜어둡니다.
단계 2
같은 프라이팬에 남은 식용유를 두르고, 돼지 삼겹살과 어슷썰기한 대파를 넣어 볶습니다.
단계 3
돼지고기의 붉은 기가 사라지고 다 익으면, 'Cook Do®️극(프리미엄) 마라 호이궈러용' 소스를 넣습니다.
단계 4
소스가 돼지고기와 대파에 잘 배어들도록 중불에서 빠르게 볶아줍니다.
단계 5
처음에 덜어두었던 양파를 프라이팬에 다시 넣고, 전체적으로 가볍게 어우러지도록 빠르게 볶습니다.
재료 목록
중요 사항
양파를 미리 덜어두면 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 💡
소스를 넣기 전에 고기를 완전히 익혀두는 것이 맛있게 완성하는 비결입니다. ⚠️
첨면장과 진강향초(중국식 흑식초)가 숨은 맛의 비결로 들어가 있어, 한국인의 입맛에도 잘 맞는 복합적인 깊은 맛과 감칠맛이 살아납니다. 🍳
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