상온 요거트 만들기
상온 요거트 종균과 우유를 사용하여 요거트 메이커나 전기 없이 실온에서 24시간만 두면 집에서도 간편하게 부드러운 천연 요거트를 만들 수 있습니다. 취향에 따라 신선한 과일이나 그래놀라를 곁들여 건강하고 맛있게 즐겨보세요.
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🍳 요리 흐름
1. 상온 요거트 종균 가루를 유리 용기에 붓습니다 → 2. 우유를 붓고 골고루 저어줍니다 → 3. 유리 밀폐 용기에 나누어 담습니다 → 4. 실온에서 24시간 동안 발효합니다 → 5. 응고되면 과일과 그래놀라를 얹어 맛있게 먹습니다
조리 단계
간단한 조리 순서
1. 상온 요거트 종균 가루를 유리 용기에 붓습니다 → 2. 우유를 붓고 골고루 저어줍니다 → 3. 유리 밀폐 용기에 나누어 담습니다 → 4. 실온에서 24시간 동안 발효합니다 → 5. 응고되면 과일과 그래놀라를 얹어 맛있게 먹습니다
소개
상온 요거트 종균과 우유를 사용하여 요거트 메이커나 전기 없이 실온에서 24시간만 두면 집에서도 간편하게 부드러운 천연 요거트를 만들 수 있습니다. 취향에 따라 신선한 과일이나 그래놀라를 곁들여 건강하고 맛있게 즐겨보세요.
단계 1
Meso 상온 요거트 종균 가루를 개봉하여 깨끗한 유리 용기에 붓습니다.
단계 2
우유를 붓고 스틱으로 충분히 저어 종균 가루가 완전히 녹도록 합니다.
단계 3
잘 섞인 우유를 깨끗하게 소독된 요거트 유리병에 나누어 담습니다.
단계 4
유리병의 뚜껑을 꽉 닫아 밀폐합니다.
단계 5
실온의 서늘한 곳에 두고 질감이 응고될 때까지 약 24시간 동안 발효합니다.
재료 목록
중요 사항
💡 요거트 제작에 사용하는 용기와 도구는 완전히 소독하고 물기를 제거하여 잡균이 번식하지 않도록 주의하세요.
⚠️ 상온 발효 시간은 실내 온도에 따라 차이가 날 수 있습니다. 질감이 응고되면 발효가 완료된 것이며, 완성 후에는 냉장 보관하세요.
📝 본 레시피는 영상 내용을 바탕으로 작성되었으므로 자세한 사항은 원본 영상을 참고하시기 바랍니다.
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