漬けて当日焼くだけ！ローストチキン

骨に沿って切り込みを入れることで、火通りが良くなり、味の染み込みと食べやすさがアップします。

冷蔵庫から出して室温に戻しておくことで、中心部まで均一に火が通ります。

途中で肉汁を皮にかけることで、皮がパリッと仕上がり、色艶も良くなります。

オーブンの機種により焼き色が異なるため、焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。