호화 해산물 차루메라 라면
애니메이션 '치이카와'에 등장하는 '차리메라'를 오마주한 고급스러운 어레인지 라면입니다. 묘조 차루메라에 머리 달린 새우, 가리비 버터 간장 볶음, 튀긴 마늘을 호쾌하게 토핑하여 완성합니다.
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🍳 요리 흐름
프라이팬에 새우를 넣고 찐다 → 가리비를 버터 간장에 볶고, 마늘을 튀기듯 굽는다 → 대파를 썰고 차루메라 면을 삶는다 → 그릇에 면, 수프, 재료를 호쾌하게 담아낸다
조리 단계
간단한 조리 순서
프라이팬에 새우를 넣고 찐다 → 가리비를 버터 간장에 볶고, 마늘을 튀기듯 굽는다 → 대파를 썰고 차루메라 면을 삶는다 → 그릇에 면, 수프, 재료를 호쾌하게 담아낸다
소개
애니메이션 '치이카와'에 등장하는 '차리메라'를 오마주한 고급스러운 어레인지 라면입니다. 묘조 차루메라에 머리 달린 새우, 가리비 버터 간장 볶음, 튀긴 마늘을 호쾌하게 토핑하여 완성합니다.
단계 1
꼬치를 끼운 새우를 프라이팬에 나란히 놓고, 물을 조금 부어 뚜껑을 덮고 찐다.
단계 2
가리비를 뜨거운 물로 밑손질하고, 프라이팬에 버터를 녹여 가리비를 볶다가 간장을 둘러 맛을 입힌다.
단계 3
마늘 껍질을 까고 칼등으로 눌러 으깬 뒤, 기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 튀기듯 굽는다.
단계 4
대파를 잘게 썬다(다진다).
단계 5
차루메라 면을 삶고, 그릇에 수프, 가리비와 볶은 국물, 면을 넣은 뒤 찐 새우, 튀긴 마늘, 유부, 대파를 토핑한다.
재료 목록
중요 사항
본 레시피는 시각 정보를 바탕으로 정리하였습니다. 상세한 불 조절이나 분량은 영상을 참조해 주세요. 💡
가리비 버터 간장 볶음의 국물도 라면에 더해 해산물의 감칠맛이 수프에 녹아들게 합니다. 🍳
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