미트소스 피자
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교자 만두피를 피자 도우 대신 사용하여 전자레인지와 토스터기만으로 간편하게 만들 수 있는 미트소스 피자입니다. 불을 사용하지 않고 만들 수 있어 바쁜 날의 간식이나 술안주로도 안성맞춤입니다.
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🍳 요리 흐름
양파를 잘게 다집니다. → 내열 볼에 다진 고기, 양념, 토마토 캔, 양파를 섞은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 6분간 가열합니다. → 랩을 벗기고 전자레인지에 5분 더 가열하여 수분을 날려 미트소스를 완성합니다. → 교자 만두피 위에 미트소스와 치즈를 올립니다. → 토스터기에 치즈가 녹고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
양파를 잘게 다집니다. → 내열 볼에 다진 고기, 양념, 토마토 캔, 양파를 섞은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 6분간 가열합니다. → 랩을 벗기고 전자레인지에 5분 더 가열하여 수분을 날려 미트소스를 완성합니다. → 교자 만두피 위에 미트소스와 치즈를 올립니다. → 토스터기에 치즈가 녹고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
소개
교자 만두피를 피자 도우 대신 사용하여 전자레인지와 토스터기만으로 간편하게 만들 수 있는 미트소스 피자입니다. 불을 사용하지 않고 만들 수 있어 바쁜 날의 간식이나 술안주로도 안성맞춤입니다.
단계 1
양파를 잘게 다집니다. 잘게 다져야 소스와 잘 어우러집니다.
단계 2
내열 볼에 합다짐육, 설탕, 케첩, 우스터소스, 술, 다진 마늘, 토마토 캔(홀 토마토는 스푼 등으로 으깨면서)을 넣고 섞습니다.
단계 3
다진 양파를 볼에 넣고 전체적으로 균일해질 때까지 더 섞어줍니다.
단계 4
내열 볼에 랩을 느슨하게 씌운 뒤, 가장자리에 약간의 틈(공기가 나갈 통로)을 만들고 전자레인지(600W)에서 6분간 가열합니다.
단계 5
전자레인지에서 꺼내 한 번 잘 섞어줍니다. 이번에는 랩을 벗긴 상태로 전자레인지(600W)에서 5분간 더 가열하여 수분을 날립니다.
재료 목록
중요 사항
🍅 토마토 캔은 산미가 적고 감칠맛이 강한 홀 타입을 사용하는 것을 추천합니다.
🔥 미트소스를 전자레인지로 가열할 때, 두 번째에는 랩을 벗기고 가열해야 수분이 충분히 날아갑니다. 수분이 남아있으면 교자 만두피가 바삭해지지 않습니다.
💡 팬에 까는 포일은 '눌어붙지 않는 타입'이 편리합니다. 일반 포일을 사용할 경우 식용유를 얇게 바르면 만두피가 달라붙지 않습니다.
⚠️ 토스터기 대신 200℃로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 구워도 맛있게 완성됩니다.
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