野菜たっぷりチーズ餅（お好み焼き風）

焦げ付きにくいフッ素樹脂加工などのフライパンを使用するのがおすすめです。焦げが心配な場合は少量の油を引くか、オーブンシートを敷いてください。

お餅を並べる前に水で湿らせておくことで、蒸し焼きにしたときにとろっと柔らかく仕上がります。

キャベツは加熱するとカサがかなり減るため、フタが閉まらないくらい山盛りにのせても大丈夫です。