삿포로 이치방 간장 볶음밥
잘게 부순 삿포로 이치방 면을 밥과 함께 볶아 식감과 풍미를 비약적으로 높인 절품 볶음밥입니다. 동봉된 분말 스프와 특제 스파이스로 간을 하여, 동네 중식당을 뛰어넘는 고소함과 만족스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
대파는 잘게 다지고, 돼지 삼겹살은 잘게 썰어 설탕과 간장으로 밑간을 하며, 생강은 강판에 갑니다. → 봉지째 잘게 부순 삿포로 이치방 면을 물과 함께 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 찝니다. → 빈 공간에 삼겹살과 생강을 볶고, 달걀과 밥을 넣어 전체적으로 풀어가며 볶습니다. → 동봉된 분말 스프, 특제 스파이스, 갈릭 파우더를 넣어 골고루 볶습니다. → 대파, 테이블 후추, 소금 후추를 넣어 가볍게 볶아 마무리합니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
대파는 잘게 다지고, 돼지 삼겹살은 잘게 썰어 설탕과 간장으로 밑간을 하며, 생강은 강판에 갑니다. → 봉지째 잘게 부순 삿포로 이치방 면을 물과 함께 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어 찝니다. → 빈 공간에 삼겹살과 생강을 볶고, 달걀과 밥을 넣어 전체적으로 풀어가며 볶습니다. → 동봉된 분말 스프, 특제 스파이스, 갈릭 파우더를 넣어 골고루 볶습니다. → 대파, 테이블 후추, 소금 후추를 넣어 가볍게 볶아 마무리합니다.
소개
잘게 부순 삿포로 이치방 면을 밥과 함께 볶아 식감과 풍미를 비약적으로 높인 절품 볶음밥입니다. 동봉된 분말 스프와 특제 스파이스로 간을 하여, 동네 중식당을 뛰어넘는 고소함과 만족스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
단계 1
대파를 잘게 다지고, 돼지 삼겹살은 잘게 썹니다.
단계 2
썬 돼지 삼겹살에 설탕(1꼬집)과 간장(1작은술)을 넣고 잘 버무려 밑간을 합니다.
단계 3
생강을 강판에 갈아 준비합니다.
단계 4
삿포로 이치방 봉지째 손으로 잘 주물러 면을 잘게 부수고, 봉지에서 동봉된 분말 스프와 특제 스파이스를 꺼내 둡니다.
단계 5
프라이팬에 부순 면과 물(170ml)을 넣고 평평하게 펼친 뒤, 뚜껑을 덮어 약 2분간 찝니다.
재료 목록
중요 사항
면은 봉지째 쌀알 크기를 기준으로 확실하게 잘게 부수어야 밥과 잘 어우러집니다.
돼지고기에 소량의 설탕과 간장을 버무려 두면, 마치 차슈처럼 고소하고 깊은 풍미가 살아납니다.
동봉된 스프는 염도가 높으므로, 마무리 단계의 소금 후추는 맛을 보면서 조절하세요.
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