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タサン志麻さんが教える、家庭で簡単に作れる絶品タコライスです。ひき肉を香ばしく焼き上げ、フレッシュなレタスとトマトを合わせた、時短でボリューム満点なヘルシーメニューです。
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野菜（レタス、トマト）を切り、レタスは冷やしておく。 → フライパンでひき肉を強火で動かさずに香ばしく焼く。 → 塩、胡椒で味を調え、余分な脂を拭き取る。 → チリパウダーとケチャップを加えて味付けし、肉をほぐす。 → ご飯の上に肉と野菜、チーズを盛り付ける。
野菜（レタス、トマト）を切り、レタスは冷やしておく。 → フライパンでひき肉を強火で動かさずに香ばしく焼く。 → 塩、胡椒で味を調え、余分な脂を拭き取る。 → チリパウダーとケチャップを加えて味付けし、肉をほぐす。 → ご飯の上に肉と野菜、チーズを盛り付ける。
タサン志麻さんが教える、家庭で簡単に作れる絶品タコライスです。ひき肉を香ばしく焼き上げ、フレッシュなレタスとトマトを合わせた、時短でボリューム満点なヘルシーメニューです。
レタスを少し厚めの細切りにします。シャキシャキ感を残すのがポイントです。
切ったレタスを水にさらしてサッと洗い、ザルに上げて水気をよく切ります。冷蔵庫で冷やしておくとよりシャキッとします。
トマトのヘタを取り、角切りにします。
フライパンに油を引き、強火でひき肉を炒めます。肉を広げたら、焼き色がつくまで触らずに待ちます。
塩と胡椒で味付けをします。ご飯と一緒に食べるので、塩は少ししっかりめに振ります。
レタスは洗った後、食べる直前まで冷蔵庫で冷やすとシャキシャキ感がアップします。
ひき肉は触りすぎず、ステーキのように焼き色をつけることで旨みが凝縮されます。
トマトを切る時は、包丁の先を使い、力を抜いて大きくスライドさせると潰れずに綺麗に切れます。
スパイス（チリパウダー）は油と一緒に炒めることで香りが引き立ちます。
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