저먼 포테이토
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전자레인지를 사용해 조리 시간을 단축한 포슬포슬한 식감의 저먼 포테이토입니다. 고소한 버터 간장과 마늘 향이 감자와 소시지에 잘 배어들어 반찬이나 술안주로 안성맞춤인 일품 요리입니다.
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🍳 요리 흐름
감자를 한입 크기로 썰어 전자레인지(600W)로 5분간 가열한다. → 양파는 쐐기 모양으로, 마늘은 다지고, 소시지는 대각선으로 반등분한다. → 프라이팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶다가 양파와 소시지를 넣어 함께 볶는다. → 가열한 감자를 넣고 노릇한 색이 날 때까지 함께 볶는다. → 소금, 후추, 간장, 버터를 넣어 마무리한다.
조리 단계
간단한 조리 순서
감자를 한입 크기로 썰어 전자레인지(600W)로 5분간 가열한다. → 양파는 쐐기 모양으로, 마늘은 다지고, 소시지는 대각선으로 반등분한다. → 프라이팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶다가 양파와 소시지를 넣어 함께 볶는다. → 가열한 감자를 넣고 노릇한 색이 날 때까지 함께 볶는다. → 소금, 후추, 간장, 버터를 넣어 마무리한다.
소개
전자레인지를 사용해 조리 시간을 단축한 포슬포슬한 식감의 저먼 포테이토입니다. 고소한 버터 간장과 마늘 향이 감자와 소시지에 잘 배어들어 반찬이나 술안주로 안성맞춤인 일품 요리입니다.
단계 1
햇감자를 깨끗이 씻어 껍질째 한입 크기로 큼직하게 썬다.
단계 2
썬 감자를 내열 볼에 넣고 랩을 살짝 씌운 뒤 전자레인지(600W)에서 5분간 가열한다.
단계 3
햇양파를 반으로 자른 뒤, 쐐기 모양으로 썬다.
단계 4
마늘은 길게 반으로 잘라 싹을 제거한 뒤 다진다.
단계 5
소시지를 대각선으로 반등분한다.
재료 목록
중요 사항
💡 햇감자는 껍질이 얇고 맛있어서 껍질째 사용하는 것을 추천합니다. 일반 감자를 사용할 경우 취향에 따라 껍질을 벗겨주세요.
💡 감자를 미리 전자레인지로 익혀두면 프라이팬 조리 시간을 단축할 수 있고, 포슬포슬한 식감을 살릴 수 있습니다.
⚠️ 마늘의 싹은 타기 쉬우므로, 처음 조리 전에 제거한 후 다져주세요.
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