나미 씨의 특제 연어 스테이크
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인기 애니메이션 'ONE PIECE'에 등장하는 나미 씨의 손맛을 재현한 연어 스테이크입니다. 노릇하게 구운 연어에 마늘, 생강, 간장 베이스의 소스가 어우러지고, 고수 향이 포인트가 되는 별미 메뉴입니다.
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🍳 요리 흐름
연어를 반으로 자르고 포크로 구멍을 낸다. → 프라이팬에 연어를 양면이 노릇해질 때까지 굽는다. → 소금, 후추, 고수 가루로 밑간을 한다. → 마늘, 생강, 간장을 섞은 소스를 둘러 잘 배도록 졸인다.
조리 단계
간단한 조리 순서
연어를 반으로 자르고 포크로 구멍을 낸다. → 프라이팬에 연어를 양면이 노릇해질 때까지 굽는다. → 소금, 후추, 고수 가루로 밑간을 한다. → 마늘, 생강, 간장을 섞은 소스를 둘러 잘 배도록 졸인다.
소개
인기 애니메이션 'ONE PIECE'에 등장하는 나미 씨의 손맛을 재현한 연어 스테이크입니다. 노릇하게 구운 연어에 마늘, 생강, 간장 베이스의 소스가 어우러지고, 고수 향이 포인트가 되는 별미 메뉴입니다.
단계 1
연어 필렛을 반으로 자릅니다.
단계 2
양념이 잘 배고 속까지 잘 익도록 연어 살을 포크로 여러 군데 찌릅니다.
단계 3
달궈진 프라이팬에 연어를 넣고 양면을 노릇하게 굽습니다.
단계 4
굽고 있는 연어 위에 소금, 후추, 고수를 골고루 뿌립니다.
단계 5
용기에 다진 마늘, 다진 생강, 간장 베이스의 양념을 섞어 특제 소스를 만듭니다.
재료 목록
중요 사항
고수를 더하면 이국적이고 상큼한 풍미가 더해져 애니메이션 속의 맛을 충실히 재현할 수 있습니다.
연어 살은 부서지기 쉬우므로 뒤집을 때는 조심스럽게 다뤄주세요.
소스를 넣은 후에는 타기 쉬우므로 불을 줄이고 빠르게 전체적으로 버무려주세요.
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