지방 연소 아지노모토 다이어트 수프
아지노모토와 마늘의 감칠맛을 제대로 살린, 만족감 높은 저당질 지방 연소 다이어트 수프입니다. 푸짐한 채소와 두부, 돼지 뒷다리살(불고기용)이 들어가 건강하면서도 강렬한 맛으로 즐겁게 체중을 감량할 수 있습니다.
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🍳 요리 흐름
마늘을 슬라이스하고 기름에 바삭하게 볶아 갈릭칩을 만들어 따로 덜어둔다. → 프라이팬에 모두부, 큼직하게 썬 양배추, 물, 양념(간장, 멸치 액젓/다시, 아지노모토)을 넣고 불을 켠다. → 끓어오르면 돼지 뒷다리살을 넣고 그 위에 숙주를 수북하게 쌓는다. → 갈릭칩과 듬뿍 곁들인 흑후추를 뿌려 푹 끓여낸다.
조리 단계
간단한 조리 순서
마늘을 슬라이스하고 기름에 바삭하게 볶아 갈릭칩을 만들어 따로 덜어둔다. → 프라이팬에 모두부, 큼직하게 썬 양배추, 물, 양념(간장, 멸치 액젓/다시, 아지노모토)을 넣고 불을 켠다. → 끓어오르면 돼지 뒷다리살을 넣고 그 위에 숙주를 수북하게 쌓는다. → 갈릭칩과 듬뿍 곁들인 흑후추를 뿌려 푹 끓여낸다.
소개
아지노모토와 마늘의 감칠맛을 제대로 살린, 만족감 높은 저당질 지방 연소 다이어트 수프입니다. 푸짐한 채소와 두부, 돼지 뒷다리살(불고기용)이 들어가 건강하면서도 강렬한 맛으로 즐겁게 체중을 감량할 수 있습니다.
단계 1
마늘(20g)을 슬라이스한다.
단계 2
프라이팬에 쌀겨 기름(대사지 1)을 두르고 슬라이스한 마늘을 볶아 갈릭칩을 만든 뒤, 불을 끄고 따로 용기에 담아둔다.
단계 3
같은 프라이팬에 모두부(350g)를 통째로 넣고, 큼직하게 썬 양배추(250〜300g)를 더한다.
단계 4
물(700cc), 간장(대사지 3과 1/2), 멸치 다시(작은술 2), 아지노모토(8번 톡톡)를 넣고 불을 켠다.
단계 5
수프가 끓기 시작하면 돼지 뒷다리살(250g)을 고기가 뭉치지 않게 풀면서 넣는다.
재료 목록
중요 사항
💡 갈릭칩을 만들 때는 타지 않도록 주의하고, 색이 나면 잔열에 타기 전에 즉시 꺼내주세요.
💡 멸치 다시는 다시다(혼다시 등)로도 대체 가능합니다.
⚠️ 흑후추는 '생각하는 양의 3배'를 기준으로 듬뿍 뿌려야 전체적인 맛이 잡히고 풍미가 살아납니다.
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