고구마 스틱
전자레인지로 미리 익힌 후 적은 양의 기름으로 튀기듯 구워내는, 간편하고 맛있는 고구마 스틱입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근하게 완성되어 간식으로 안성맞춤입니다.
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🍳 요리 흐름
고구마를 1cm 두께의 스틱 모양으로 썰어 물에 5분간 담가 아린 맛을 뺍니다. → 내열 용기에 담아 랩을 씌우고 전자레인지 500W에서 3분간 가열한 뒤, 3분간 뜸을 들이고 물기를 닦아냅니다. → 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 노릇해질 때까지 튀기듯 굽습니다. → 비닐봉지에 넣고 설탕을 골고루 묻힙니다.
조리 단계
간단한 조리 순서
고구마를 1cm 두께의 스틱 모양으로 썰어 물에 5분간 담가 아린 맛을 뺍니다. → 내열 용기에 담아 랩을 씌우고 전자레인지 500W에서 3분간 가열한 뒤, 3분간 뜸을 들이고 물기를 닦아냅니다. → 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 노릇해질 때까지 튀기듯 굽습니다. → 비닐봉지에 넣고 설탕을 골고루 묻힙니다.
소개
전자레인지로 미리 익힌 후 적은 양의 기름으로 튀기듯 구워내는, 간편하고 맛있는 고구마 스틱입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근하게 완성되어 간식으로 안성맞춤입니다.
단계 1
고구마의 양 끝을 잘라내고 약 1cm 두께의 스틱 모양으로 썹니다.
단계 2
볼에 물을 담고 썬 고구마를 5분 정도 담가 아린 맛을 뺀 후, 헹궈서 물기를 뺍니다.
단계 3
내열 용기에 고구마가 겹치지 않게 나열하고 랩을 씌워 전자레인지 500W에서 3분간 가열합니다.
단계 4
가열 후 랩을 벗기지 않은 상태로 그대로 3분간 뜸을 들입니다.
단계 5
3분이 지나면 랩을 제거하고 키친타월로 고구마 표면의 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다.
재료 목록
중요 사항
💡 전자레인지로 미리 익히면 적은 기름과 짧은 시간으로도 겉은 바삭하고 속은 포근하게 완성됩니다.
⚠️ 기름 튐을 방지하고 바삭하게 만들기 위해, 전자레인지 가열 및 뜸 들이기 후 키친타월로 물기를 확실히 닦아주세요.
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