きんぴらごぼう

간단한 조리 순서

ごぼうの皮をこそげ取って細切りにし、水に5分さらす。にんじんも細切りにする。 → フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったごぼうとにんじんを中火でしんなりするまで炒める。 → 酒、みりん、はちみつを加えて1分ほど炒める。 → だしの素、醤油、白胡麻を加えて汁気がなくなるまで炒める。 → 火を止め、仕上げにごま油を回しかけて混ぜ合わせる。