믹서기 없이 만드는 단호박 포타주 수프

💡 양파를 갈아서 사용하면 믹서기 없이도 부드럽고 잘 어우러진 수프가 완성됩니다.

💡 단호박은 따뜻할 때 포크로 잘 으깨두어야 우유와 섞었을 때 부드러워집니다.

💡 베이컨을 먼저 구워낸 뒤 남은 기름에 간 양파를 볶으면 수프 전체에 깊은 풍미가 스며듭니다.

💡 단호박의 당도에 따라 차이가 있을 수 있으니 소금을 넣은 후 맛을 보고 설탕 양을 조절하세요.