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이 베지 치즈 콘 샌드위치는 매우 맛있고 바삭하며 치즈가 듬뿍 들어간 간식입니다. 삶은 스위트 콘, 잘게 썬 신선한 채소, 향신료와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 섞어 만들었습니다. 프라이팬이나 그릴에서 쉽게 만들 수 있어 아이들 도시락이나 오후 간식으로 아주 좋습니다.
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채소를 잘게 썰어 삶은 옥수수와 함께 볼에 섞습니다. → 향신료, 처트니, 마늘물, 채 썬 치즈를 넣어 속재료를 완성합니다. → 식빵에 버터와 매콤한 민트 처트니를 바릅니다. → 식빵 사이에 속재료를 듬뿍 넣어 샌드위치를 만듭니다. → 팬이나 그릴에 올려 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
채소를 잘게 썰어 삶은 옥수수와 함께 볼에 섞습니다. → 향신료, 처트니, 마늘물, 채 썬 치즈를 넣어 속재료를 완성합니다. → 식빵에 버터와 매콤한 민트 처트니를 바릅니다. → 식빵 사이에 속재료를 듬뿍 넣어 샌드위치를 만듭니다. → 팬이나 그릴에 올려 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
이 베지 치즈 콘 샌드위치는 매우 맛있고 바삭하며 치즈가 듬뿍 들어간 간식입니다. 삶은 스위트 콘, 잘게 썬 신선한 채소, 향신료와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 섞어 만들었습니다. 프라이팬이나 그릴에서 쉽게 만들 수 있어 아이들 도시락이나 오후 간식으로 아주 좋습니다.
먼저 토마토와 피망을 아주 잘게 다져줍니다.
큰 볼에 다진 토마토, 피망, 양파, 삶은 옥수수 알갱이를 담습니다.
볼에 칠리 플레이크, 후추 가루, 말린 오레가노, 소금, 다진 고수, 토마토 케첩을 넣습니다.
작은 그릇에 다진 마늘과 물을 약간 섞습니다. 숟가락으로 마늘을 짓눌러 즙을 낸 뒤, 마늘 우린 물만 걸러내어 메인 속재료에 섞어줍니다.
속재료에 채 썬 모짜렐라 치즈를 넣고 숟가락으로 모든 재료를 잘 섞습니다.
💡 채소는 먹거나 구울 때 속재료가 튀어나오지 않도록 잘게 다지는 것이 중요합니다.
💡 마늘물을 사용하면 마늘의 알싸함이 줄어들고 전체적으로 풍미가 잘 어우러집니다.
💡 빵에 버터를 바를 때는 실온 상태의 부드러운 버터를 사용하세요.
⚠️ 팬에서 구울 때는 빵이 타지 않고 안의 치즈가 잘 녹을 수 있도록 항상 약불을 유지하세요.
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