Щи с говяжьими рёбрышками и фасолью
ID: 151dcc74...
Традиционные сытные щи, приготовленные на наваристом бульоне из говяжьих рёбрышек с добавлением квашеной капусты, картофеля и двух видов консервированной фасоли. Блюдо получается очень ароматным, густым и согревающим.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Сварите бульон из говяжьих рёбрышек, снимая пену после закипания. → Залейте квашеную капусту кипятком для размягчения. → Добавьте в бульон лук и капусту вместе с водой, томите на медленном огне 1,5–2 часа. → Положите картофель и варите 15 минут. → Добавьте фасоль, соль, специи, поварите 10 минут и дайте настояться под крышкой полчаса.
조리 단계
간단한 조리 순서
Сварите бульон из говяжьих рёбрышек, снимая пену после закипания. → Залейте квашеную капусту кипятком для размягчения. → Добавьте в бульон лук и капусту вместе с водой, томите на медленном огне 1,5–2 часа. → Положите картофель и варите 15 минут. → Добавьте фасоль, соль, специи, поварите 10 минут и дайте настояться под крышкой полчаса.
소개
Традиционные сытные щи, приготовленные на наваристом бульоне из говяжьих рёбрышек с добавлением квашеной капусты, картофеля и двух видов консервированной фасоли. Блюдо получается очень ароматным, густым и согревающим.
단계 1
Положите говяжьи рёбра в кастрюлю, залейте 1,5 литрами холодной воды и поставьте на огонь.
단계 2
Залейте 0,5 кг квашеной капусты полулитром крутого кипятка. Это поможет размягчить капусту и сократит время её варки в супе.
단계 3
После закипания бульона тщательно снимите всю образовавшуюся пену с помощью шумовки или ложки.
단계 4
Добавьте в кипящий бульон мелко нарезанный репчатый лук и подготовленную квашеную капусту вместе с водой, в которой она настаивалась.
단계 5
Доведите суп до кипения, переставьте кастрюлю на самую маленькую конфорку, убавьте огонь до минимума, прикройте крышкой и томите около 1,5–2 часов.
재료 목록
중요 사항
Замачивание квашеной капусты в кипятке делает её текстуру нежнее и ускоряет процесс приготовления.
Томление на очень медленном огне — ключевой секрет насыщенного вкуса традиционных русских щей.
Адыгейская соль содержит чеснок и специи, что придает супу дополнительный глубокий аромат.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...