Ленивые слоеные щи

Рекомендуется использовать посуду с толстым дном (например, чугунную кастрюлю), чтобы овощи томились равномерно и не пригорали.

Секрет вкуса этого супа заключается в том, что слои овощей тушатся без перемешивания до самого конца варки.

Если вы используете обычную воду вместо готового бульона, сухой бульон поможет сделать вкус супа более насыщенным.

Подавайте готовые щи горячими со сметаной, свежей зеленью и чесноком.