Щи из квашеной капусты
ID: f681d637...
Традиционные русские постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами. Настоящий старинный рецепт, который готовится без использования картофеля.
영상 로딩 대기 중...
AI 생성 레시피입니다. 저작권은 원작자에게 있습니다. 구독하여 응원해 주세요!
🍳 요리 흐름
Нарезать и тушить квашеную капусту не менее 2 часов. → Обжарить лук, морковь, отваренные грибы и томатную пасту. → Соединить тушеную капусту и овощную зажарку в кипящем грибном отваре. → Загустить суп мукой, разведенной в воде, приправить и варить 15 минут. → Дать щам настояться перед подачей.
조리 단계
간단한 조리 순서
Нарезать и тушить квашеную капусту не менее 2 часов. → Обжарить лук, морковь, отваренные грибы и томатную пасту. → Соединить тушеную капусту и овощную зажарку в кипящем грибном отваре. → Загустить суп мукой, разведенной в воде, приправить и варить 15 минут. → Дать щам настояться перед подачей.
소개
Традиционные русские постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами. Настоящий старинный рецепт, который готовится без использования картофеля.
단계 1
Мелко нарезать квашеную капусту.
단계 2
Выложить капусту на горячую сковороду с растительным маслом и тушить не менее 2 часов.
단계 3
Мелко нарезать 2-3 головки репчатого лука.
단계 4
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом, добавить натертую на крупной терке морковь и предварительно отваренные сушеные грибы. Грибной отвар обязательно сохранить.
단계 5
Тушить овощи и грибы около 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавить 2 столовые ложки томатной пасты.
재료 목록
중요 사항
Согласно старинному рецепту, картофель в такие щи не добавляется.
Ключевой момент — длительное тушение квашеной капусты (не менее 2 часов).
Идеальным дополнением к щам (на второе) станет рассыпчатая гречневая каша.
커뮤니티 댓글
대화에 참여하고 XP를 획득하려면 로그인해 주세요!
댓글 로딩 중...