Идеальное пельменное тесто с растительным маслом

Крайне важно использовать один и тот же стакан (емкость) для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов, чтобы сохранить идеальный баланс влаги.

Вода должна быть именно очень теплой (почти горячей), но не крутым кипятком, чтобы клейковина муки набухала быстрее.

Используйте только рафинированное растительное масло без запаха, чтобы у готового теста не было специфического аромата.

Благодаря маслу готовое тесто практически не требует подпыления мукой при раскатывании и не липнет к скалке.