Fajitas Mar y Tierra
ID: 3e5011eb...
Una espectacular receta de fajitas que combina carne de res (arrachera de res), pollo y camarones cocinados en la plancha. Se acompaña de chiles toreados, verduras salteadas, tortillas de harina calientes y un guacamole casero fresco.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Limpiar, cortar y marinar individualmente la arrachera, el pollo y los camarones. → Asar los chiles jalapeños y saltear los vegetales (cebolla y pimientos) en la plancha caliente. → Cocinar las tres proteínas por separado en la plancha para lograr el punto perfecto de cada una. → Preparar un guacamole fresco mezclando aguacate con jitomate, cebolla, habanero, cilantro y limón. → Servir caliente sobre un plato de hierro fundido con tortillas de harina.
調理手順
簡単な手順
Limpiar, cortar y marinar individualmente la arrachera, el pollo y los camarones. → Asar los chiles jalapeños y saltear los vegetales (cebolla y pimientos) en la plancha caliente. → Cocinar las tres proteínas por separado en la plancha para lograr el punto perfecto de cada una. → Preparar un guacamole fresco mezclando aguacate con jitomate, cebolla, habanero, cilantro y limón. → Servir caliente sobre un plato de hierro fundido con tortillas de harina.
イントロ
Una espectacular receta de fajitas que combina carne de res (arrachera de res), pollo y camarones cocinados en la plancha. Se acompaña de chiles toreados, verduras salteadas, tortillas de harina calientes y un guacamole casero fresco.
ステップ 1
Limpiar la arrachera de res retirando el exceso de grasa y la membrana exterior (pellejo) con ayuda de un cuchillo afilado.
ステップ 2
Cortar la arrachera en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor.
ステップ 3
Colocar la carne en un tazón y sazonar con mostaza amarilla, salsa inglesa, un toque de aceite, el jugo de un limón, ajo granulado, sal y pimienta negra. Mezclar muy bien y dejar marinando en el refrigerador.
ステップ 4
Filetear las pechugas de pollo por la mitad para hacerlas delgadas y luego cortarlas en tiras. Marinar con sazonador lemon pepper, ajo granulado, una pizca de comino, chile ancho en polvo y aceite de cacahuate. Mezclar bien y refrigerar.
ステップ 5
Colocar los camarones pelados y limpios en un tazón. Marinar con aceite, salsa de soya, salsa de pescado y sazonador tipo cajún. Mezclar bien y refrigerar.
材料リスト
重要なメモ
Cocinar las carnes por separado evita la contaminación cruzada y asegura que cada proteína tenga el tiempo de cocción adecuado.
Se recomienda limpiar la plancha raspando los residuos quemados antes de poner los camarones para que no absorban sabores quemados.
Los camarones se cocinan muy rápido; retirarlos tan pronto como cambien a color rosa para evitar que queden chiclosos.
Servir en un plato de hierro fundido previamente calentado ayuda a que las fajitas se mantengan calientes y chisporroteantes en la mesa.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...