てこ蔵・TEKOZO

てこ蔵・TEKOZO は ChefChef で 1 件のレシピを公開しています。Japanese料理を専門としています。中級者向けの難易度で、家庭料理に最適です。平均調理時間は 30 分、1レシピあたり平均 8 ステップです。

江戸長火鉢を使い、炭火でじっくりと仕上げる伝統的な和食や、江戸時代の「おかず番付」を再現した料理、お酒に合う素朴で味わい深いおつまみを紹介するチャンネルです。

本格アジアの味を自宅で！伝統レシピを現代風にアレンジ！