載入中...
ID: 2eff966d...
1時間のまとめ下準備で、平日の晩ごはんを劇的に楽にする冷凍ストックレシピです。せいろで蒸すことで素材の甘みが引き立ち、油を使わずヘルシーに仕上がるのでダイエット中にも最適です。
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
野菜を一口大に切り、肉は味付けや肉巻きにしてクッキングシートで包み、すべて冷凍ストックする。 → 食べる直前に、せいろの裏面を濡らし、フライパンに湯を沸かす。 → 凍ったままの野菜とお肉をせいろに入れ、蓋をして中火で約10分蒸す（途中肉をほぐす）。 → 野菜に塩を振り、お肉に各種特製だれをかけて完成。
野菜を一口大に切り、肉は味付けや肉巻きにしてクッキングシートで包み、すべて冷凍ストックする。 → 食べる直前に、せいろの裏面を濡らし、フライパンに湯を沸かす。 → 凍ったままの野菜とお肉をせいろに入れ、蓋をして中火で約10分蒸す（途中肉をほぐす）。 → 野菜に塩を振り、お肉に各種特製だれをかけて完成。
1時間のまとめ下準備で、平日の晩ごはんを劇的に楽にする冷凍ストックレシピです。せいろで蒸すことで素材の甘みが引き立ち、油を使わずヘルシーに仕上がるのでダイエット中にも最適です。
【下準備①】ブロッコリー、かぼちゃ、さつまいもを一口大にカットし、それぞれ保存袋に入れて冷凍します。さつまいもは水にさらしてアク抜きをします。
【下準備②】豚肉を広げ、ぶなしめじを巻いて肉巻きを作ります。クッキングシートでキャンディ包みにし、冷凍保存します。
【下準備③】鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹と片栗粉を揉み込みます。クッキングシートで包み、冷凍保存します。
【月曜日】せいろに冷凍野菜と肉巻きを並べ、強めの中火で計10分蒸します（5分経過で肉をほぐしブロッコリーを追加）。香味だれをかけて完成。
【火曜日】鶏むね肉と野菜を蒸し、マヨソースで和えます。玄米ご飯や卵も一緒に蒸すと効率的です。
せいろを使う前は必ず裏面を水で濡らして焦げを防止してください。
冷凍野菜は重ならないように並べることで、10分で均一に火が通ります。
肉をクッキングシートで包むことで、美味しい肉汁を逃さず調理できます。
せいろがない場合は耐熱容器とラップを使ったレンジ調理でも代用可能です。
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...