麻婆杏鮑菇

🍳 烹飪流程

杏鮑菇與金針菇加水燜熟，保留菇的原汁。 → 利用鍋中精華炒香花椒油，再炒香絞肉及辛香料。 → 加入豆瓣醬炒出香氣，再調入醬油、糖等調味料。 → 勾芡後將麻婆醬淋在燜熟的菇類上，撒上蔥花即完成。