清爽檸檬漬雞胸肉

💡 雞胸肉經過保水處理（浸泡於砂糖、鹽、水中），即使加熱也不會乾柴，成品會變得驚人的濕潤柔軟。

💡 若將洋蔥泡水會導致營養和美味流失，因此建議攤在托盤上接觸空氣來去除辛辣味。

⚠️ 加入檸檬汁或醋後，請勿過度加熱沸騰，以保留酸味與清爽風味。

✨ 最終醃漬時，請使用貼合保鮮膜（緊貼表面密封），即使醬汁量較少也能讓食材均勻入味。