蒲燒沙丁魚丼

🍳 烹飪流程

將沙丁魚背開並清除內臟與腹刺，然後串上竹籤。 → 將味醂、粗砂糖與醬油煮至濃縮，製作蒲燒特製醬汁。 → 以炭火將沙丁魚素燒烤至約8分熟。 → 一邊反覆刷上醬汁，一邊烤至表面呈現光澤且香氣十足。 → 將烤好的魚放上熱騰騰的白飯，依個人喜好淋上適量醬汁。