香煎骰子牛

🍳 烹飪流程

骰子牛肉撒上鹽、黑胡椒粒稍微拍打醃製。 → 下油鍋半煎炒骰子牛至四面無肉色，放入黑胡椒粒、梅林辣醬油與奶油，融化後瀝乾盛起。 → 原鍋倒入彩椒、已川燙過的青花菜，加鹽與黑胡椒粒翻炒後盛盤打底。 → 冷油下蒜片開大火，起泡後轉小火煸至微黃，撈出瀝乾，與骰子牛一同盛盤享用。