雞肉粥
ID: 693fdc4d...
利用熟米飯與現成雞湯製作的快速雞肉粥，口感綿密軟糯、鮮香可口，只需約18分鐘即可輕鬆完成，省時又美味。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約 18 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
🍳 烹飪流程
熱油鍋炒散雞肉，加入蔥花爆香 → 倒入雞湯煮沸後加入熟米飯拌勻 → 蓋上鍋蓋熬煮15分鐘至米飯軟爛 → 加入鹽、胡椒粉、香油與少許蔥花調味後出鍋
烹飪步驟
簡短烹飪順序
熱油鍋炒散雞肉，加入蔥花爆香 → 倒入雞湯煮沸後加入熟米飯拌勻 → 蓋上鍋蓋熬煮15分鐘至米飯軟爛 → 加入鹽、胡椒粉、香油與少許蔥花調味後出鍋
🎬👈
開場介紹
利用熟米飯與現成雞湯製作的快速雞肉粥，口感綿密軟糯、鮮香可口，只需約18分鐘即可輕鬆完成，省時又美味。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
開大火將鍋子燒熱，倒入約 3 湯匙食用油熱鍋。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
放入剁碎的雞肉翻炒至碎散且約五分熟。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
加入切碎的蔥花一同翻炒爆香。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
倒入 4 杯雞湯，蓋上鍋蓋煮至沸騰。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
湯汁大滾後倒入 1 碗煮熟的米飯，攪拌均勻將飯粒撥散。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約 18 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
材料清單
碎雞肉：3 盎司
蔥花：1 根
雞湯：4 杯
煮熟白飯：1 碗
重要提醒
⚠️
先炒雞肉再放蔥花，可避免蔥花高溫過久變黑，同時能保留爆香的香氣。
⚠️
香油建議在最後起鍋前再加入，避免高溫長時間烹煮導致香氣揮發。
⚠️
使用現成熟白飯（如剩飯）與高湯可以大幅縮短熬粥時間。
小技巧與常見問題
先炒雞肉再放蔥花，可避免蔥花高溫過久變黑，同時能保留爆香的香氣。
香油建議在最後起鍋前再加入，避免高溫長時間烹煮導致香氣揮發。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答